Mortadela de Vaca y Ave
Ingredientes
Composición detallada del producto
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Carne de vaca22%
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Carnes separadas mecánicamente de pollo y de pavo (18%)20%
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Agua
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Almidón de maíz
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Sal
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Proteína de soja
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Azúcares
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Especias
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Aromas
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Potenciador del sabor (e-621)
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Conservador (e-250)
Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.
Aditivos Detectados
Conservantes, colorantes y químicos
E451 (Trifosfatos) es un estabilizador alimentario usado en carnes, pescados y lácteos. La EFSA establece una IDA de 40 mg/kg peso corporal. Considerado seguro en los límites autorizados.
E407 (Carragenina): espesante natural de algas rojas. Seguro según EFSA y OMS, aunque controvertido por posibles efectos inflamatorios. Conoce sus usos, límites y etiquetado.
E410 (Goma de algarrobo): espesante natural seguro, aprobado por EFSA y OMS. Sin efectos adversos significativos. Ideal para helados, salsas y productos lácteos.
El E621 o glutamato monosódico es un potenciador del sabor ampliamente usado. La EFSA y OMS lo consideran seguro en las dosis habituales, aunque algunas personas pueden experimentar sensibilidad.
Info Nutricional
Por 100 g / 100 ml
Desglose de Micronutrientes
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Sodio860 mgSodio Regula el equilibrio de líquidos, la hidratación y la función nerviosa y muscular.