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Salchichón Ibérico extra en lonchas IberSierra sin gluten y sin lactosa 100 g
IBERSIERRA 100 g

Salchichón Ibérico extra en lonchas IberSierra sin gluten y sin lactosa 100 g

Ingredientes

Composición detallada del producto

Total: 6
  • Carne y grasa de cerdo iberico
  • Sal ; almidon de maiz
  • Proteina de cerdo ; dextrosa
  • Especias ; emulgentes (e-450i , e-450iii)
  • Potenciador del sabor (e-621)
  • Conservantes (e-252 , e-250)

Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.

Aditivos Detectados

Conservantes, colorantes y químicos

Total: 5

Aditivo Desconocido

E450I
Sin clasificar

Sin información detallada.

Ascorbato de sodio

E301
Beneficioso

Ficha técnica del aditivo alimentario E301 (Ascorbato de sodio), un antioxidante seguro según EFSA. Conoce sus usos, límites legales y efectos secundarios.

Glutamato monosódico

E621
Riesgo Medio

El E621 o glutamato monosódico es un potenciador del sabor ampliamente usado. La EFSA y OMS lo consideran seguro en las dosis habituales, aunque algunas personas pueden experimentar sensibilidad.

Nitrato de potasio

E252
Riesgo Medio

E252 (Nitrato de potasio) es un conservante alimentario usado en carnes curadas. La EFSA establece una IDA de 3,7 mg/kg/día. Considerado seguro en los límites autorizados.

Nitrito de sodio

E250
Riesgo Alto

E250 (Nitrito de sodio) es un conservante alimentario usado en carnes procesadas. La EFSA establece una IDA de 0-0.07 mg/kg pc. Su seguridad es controvertida por la posible formación de nitrosami

Info Nutricional

Por 100 g / 100 ml

Energía
470 kcal
Grasas
39.50 g
Saturadas
13.90 g
Hidratos
0.50 g
Azúcares
0.50 g
Proteínas
30.40 g
Sal
3.30 g

Información práctica

Conservación, uso y datos declarados del producto

Conservación

Condiciones recomendadas

Conservar entre 0 y 5 grados

Fabricante

Operador declarado

Ibérica de Jamones S.L para Centros Comerciales Carrefour S.A.

Estos datos proceden de la mejor fuente disponible en ComerClaro. Revisa siempre el envase físico para instrucciones críticas de conservación o uso.

Verificado: 06/07/2026