Tamales cochinita pibil
Ingredientes
Composición detallada del producto
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Masa [masa de maíz nixtamalizado 80% (maíz (55%)67%
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Agua
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Harina de maíz12%
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Caldo de pollo (agua, pollo , patata, hueso de vacuno, zanahoria, batata, cebolla, nabo, cilantro, sal, puerro, ajo, pimienta negra, laurel)31%
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Manteca de cerdo (antioxidante (e320))
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Aceite de girasol
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Levadura química (gasificantes (e450i, e500ii), harina de arroz)]
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Cochinita pibil [carne de cerdo 50%33%
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Zumo de naranja
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Achiote (semillas de achiote (bixa orellana)
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Especias
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Zumo de limón (antioxidante (e224) [sulfitos])
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Comino
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Orégano
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Clavo
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Canela.] envoltura en papel siliconado y hoja de plátano no comestible
Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.
Aditivos Detectados
Conservantes, colorantes y químicos
Ficha técnica del aditivo E526 (Hidróxido de calcio), corrector de acidez. Conoce su origen, usos, seguridad según EFSA y OMS, y etiquetado en alimentos.
Ficha técnica del aditivo alimentario E330 (Ácido cítrico), corrector de acidez. Origen natural, seguro para consumo, aprobado por EFSA y OMS. Usos en bebidas, conservas, lácteos.
Ficha técnica del aditivo alimentario E300 (Ácido ascórbico), un antioxidante seguro y esencial. Conoce sus usos, seguridad según EFSA y OMS, y su presencia en alimentos del mercado español.
Ficha técnica del E466 (Carboximetilcelulosa sódica), espesante y estabilizante. Seguro según EFSA (IDA 3 mg/kg/día). Usos en helados, salsas, pan. Sin efectos adversos significativos.
Ficha técnica del aditivo alimentario E412 (Goma guar), un espesante natural seguro. Conoce sus usos, seguridad según EFSA y OMS, y efectos secundarios.
E415 (Goma xantana): espesante natural seguro, aprobado por EFSA y UE. Usado en salsas, helados y sin gluten. Sin efectos adversos significativos en dosis autorizadas.
Ficha técnica del aditivo alimentario E320 (Hidroxianisol butilado, BHA), un antioxidante sintético. Conoce su seguridad según EFSA, usos en alimentos y posibles efectos secundarios.
Aditivo Desconocido
E450ISin información detallada.
Ficha técnica del aditivo alimentario E260 (Ácido acético), corrector de acidez. Conoce su origen, usos, seguridad según EFSA y OMS, y cómo identificarlo en el etiquetado.
E211 (Benzoato de sodio): conservante usado en bebidas, salsas y encurtidos. Evaluado por EFSA y OMS con IDA de 5 mg/kg peso corporal. Seguro en los límites autorizados.
Info Nutricional
Por 100 g
Desglose de Micronutrientes
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Sodio520 mgSodio Regula el equilibrio de líquidos, la hidratación y la función nerviosa y muscular.