Rulo de mousse de pato 100 % Capdevila 250 g aprox
Ingredientes
Composición detallada del producto
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Grasa pato
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Hígado pato22%
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Hígado pollo
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Crema de leche
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Agua
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Vino de oporto
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Sal
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Recubrimiento (grasa pato y colorantes: e100 y e160a
Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.
Aditivos Detectados
Conservantes, colorantes y químicos
Ficha técnica del aditivo alimentario E301 (Ascorbato de sodio), un antioxidante seguro según EFSA. Conoce sus usos, límites legales y efectos secundarios.
E326 (Lactato de potasio): conservante y regulador de acidez seguro según EFSA. Usado en carnes, panadería y bebidas. IDA no especificada. Conoce sus usos y seguridad.
E250 (Nitrito de sodio) es un conservante alimentario usado en carnes procesadas. La EFSA establece una IDA de 0-0.07 mg/kg pc. Su seguridad es controvertida por la posible formación de nitrosami
E261 (Acetatos de potasio) es un conservante alimentario seguro según EFSA. Conoce sus usos, límites legales y perfil toxicológico en esta ficha técnica.
E100 (Cúrcuma) es un colorante natural amarillo-anaranjado obtenido de la raíz de cúrcuma. Considerado seguro por EFSA y OMS, con IDA de 0-3 mg/kg pc. Ampliamente usado en alimentos procesados.
Info Nutricional
Por 100 g / 100 ml