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Tabla de surtido ibérico en lonchas Esencia Única sin gluten 130 g
MARCA NACIONAL SIN MARCA 130 g

Tabla de surtido ibérico en lonchas Esencia Única sin gluten 130 g

Ingredientes

Composición detallada del producto

Total: 8
  • Jamón de cerdo ibérico. sal. azúcar. corrector de la acidez (e-331iii). conservadores (e-250 y e-252). antioxidante (e-301).lomo de cerdo ibérico. sal. pimentón. azúcar. especias. conservadores (e-250 y e-252). antioxidante (e-301).chorizo: magro de cerdo ibérico
  • Sal
  • Pimentón
  • Dextrina
  • Proteínas del cerdo
  • Dextrosa
  • Especias
  • Corrector de la acidez (e-331iii)

Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.

Aditivos Detectados

Conservantes, colorantes y químicos

Total: 9

Nitrito de sodio

E250
Riesgo Alto

E250 (Nitrito de sodio) es un conservante alimentario usado en carnes procesadas. La EFSA establece una IDA de 0-0.07 mg/kg pc. Su seguridad es controvertida por la posible formación de nitrosami

Nitrato de potasio

E252
Riesgo Medio

E252 (Nitrato de potasio) es un conservante alimentario usado en carnes curadas. La EFSA establece una IDA de 3,7 mg/kg/día. Considerado seguro en los límites autorizados.

Ascorbato de sodio

E301
Beneficioso

Ficha técnica del aditivo alimentario E301 (Ascorbato de sodio), un antioxidante seguro según EFSA. Conoce sus usos, límites legales y efectos secundarios.

Aditivo Desconocido

E450I
Sin clasificar

Sin información detallada.

Ácido ascórbico

E300
Beneficioso

Ficha técnica del aditivo alimentario E300 (Ácido ascórbico), un antioxidante seguro y esencial. Conoce sus usos, seguridad según EFSA y OMS, y su presencia en alimentos del mercado español.

Eritorbato de sodio

E316
Neutro

E316 (Eritorbato de sodio) es un antioxidante sintético usado en alimentos procesados. Seguro en las dosis autorizadas, con IDA de 6 mg/kg/día. Conoce su origen, usos y seguridad.

Glutamato monosódico

E621
Riesgo Medio

El E621 o glutamato monosódico es un potenciador del sabor ampliamente usado. La EFSA y OMS lo consideran seguro en las dosis habituales, aunque algunas personas pueden experimentar sensibilidad.

Gluconodeltalactona

E575
Neutro

E575 (Gluconodeltalactona) es un corrector de acidez seguro usado en alimentos como tofu, embutidos y repostería. Conoce sus usos, seguridad y efectos secundarios según EFSA.

Ácido carmínico Carmín

E120
Neutro

E120 (Ácido carmínico / Carmín) es un colorante rojo natural de origen animal. Evaluado por EFSA con IDA de 5 mg/kg pc/día. Seguridad moderada, posible reacciones alérgicas.

Info Nutricional

Por 100 g / 100 ml

Energía
387 kcal
Grasas
29 g
Saturadas
11 g
Hidratos
1.30 g
Azúcares
0.50 g
Proteínas
30 g
Sal
4 g

Información práctica

Conservación, uso y datos declarados del producto

Conservación

Condiciones recomendadas

  • Conservar entre 0 y 5°C.
  • Una vez abierto consumir antes de 7 días.

País de origen

Origen declarado

España

Fabricante

Operador declarado

S.C.A. GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES (COVAP)

Estos datos proceden de la mejor fuente disponible en ComerClaro. Revisa siempre el envase físico para instrucciones críticas de conservación o uso.

Verificado: 06/07/2026