Ensalada de arroz
Ingredientes
Composición detallada del producto
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Hortalizas en proporción variable (maíz, guisante y pimiento rojo)34%
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Arroz cocido17%
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Aceite de girasol
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Palitos de mar (pescado, soja, crustáceos y huevo)6%
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Aceituna verde5%
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Vinagre
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Aceite de oliva
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Sal
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Azúcar y antioxidante: ácido ascórbico. ingredientes de los palitos de mar: agua
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Surimi (pescado, azúcar, clara de huevo)
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Almidón modificado e-1420
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Almidón
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Azúcar
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Humectante (sorbitol)
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Sal
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Aceite de soja
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Mirín
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Clara de huevo
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Extractos y aromas de cangrejo (crustáceo) (potenciadores del sabor e-631, e-627)
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Potenciador del sabor e-621 y colorantes (e-170, e-120 y e-160c)
Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.
Aditivos Detectados
Conservantes, colorantes y químicos
Ficha técnica del aditivo E1420 (Almidón acetilado), espesante modificado. Origen, usos, seguridad según EFSA y OMS, efectos secundarios y etiquetado en la UE.
E631 (Inosinato disódico) es un potenciador del sabor usado en alimentos procesados. Conoce su origen, seguridad según EFSA y OMS, y cómo identificarlo en el etiquetado.
E627 (Disódico guanilato) es un potenciador del sabor usado en alimentos procesados. Considerado seguro por EFSA y OMS con IDA de 0-30 mg/kg peso corporal.
E471 (Mono y diglicéridos de ácidos grasos) es un emulsionante seguro según EFSA. Conoce sus usos, seguridad y etiquetado en alimentos.
E407 (Carragenina): espesante natural de algas rojas. Seguro según EFSA y OMS, aunque controvertido por posibles efectos inflamatorios. Conoce sus usos, límites y etiquetado.
El E621 o glutamato monosódico es un potenciador del sabor ampliamente usado. La EFSA y OMS lo consideran seguro en las dosis habituales, aunque algunas personas pueden experimentar sensibilidad.
E170 (Carbonato de calcio) es un corrector de acidez seguro según EFSA. Conoce sus usos, límites y efectos secundarios en esta ficha técnica.
E120 (Ácido carmínico / Carmín) es un colorante rojo natural de origen animal. Evaluado por EFSA con IDA de 5 mg/kg pc/día. Seguridad moderada, posible reacciones alérgicas.
E160C (Extracto de pimentón capsantina capsorubina) es un colorante natural rojo-anaranjado obtenido del pimiento. Considerado seguro por EFSA y OMS, con IDA de 0-0.6 mg/kg pc. Ampliamente usado
Info Nutricional
Por 100 g
Desglose de Micronutrientes
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Sodio364 mgSodio Regula el equilibrio de líquidos, la hidratación y la función nerviosa y muscular.