Lista de Aditivos
Base de datos detallada de aditivos alimentarios, clasificados por su nivel de controversia y riesgo.
Mostrando 1–12 de 12 resultados
El ácido bórico (E284) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como conservante, con propiedades antimicrobianas y fungicidas. Se trata de un comp...
El aditivo alimentario E173, también conocido como aluminio, es un colorante metálico que se presenta en forma de polvo fino de color gris plateado. Se obtie...
El E123, conocido como Amaranto, es un colorante alimentario sintético de color rojo oscuro a púrpura, perteneciente al grupo de los colorantes azoicos. Su n...
El dióxido de cloro (E926) es un aditivo alimentario clasificado como harina tratante, utilizado principalmente para blanquear y madurar la harina, así como ...
El E171, o dióxido de titanio (TiO₂), es un aditivo alimentario utilizado principalmente como colorante blanco (pigmento) para dar opacidad y brillo a los al...
La eritrosina, también conocida como E127, es un colorante sintético de color rojo cereza que pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Se obtiene indust...
El aditivo alimentario E239, conocido como hexametilentetramina, es un conservante sintético utilizado principalmente en la industria quesera. Se trata de un...
El aditivo alimentario E319, también conocido como hidroquinona tercbutilica o TBHQ (tert-butilhidroquinona), es un antioxidante sintético utilizado para pre...
El aditivo alimentario E320, conocido como hidroxianisol butilado o BHA (del inglés butylated hydroxyanisole), es un antioxidante sintético ampliamente utili...
El nitrito de sodio (E250) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes. Se utiliza principalmente para preservar carnes y producto...
El E249, nitrito potásico (KNO2), es un aditivo alimentario de la categoría conservante, utilizado principalmente para preservar carnes y productos cárnicos....
El aditivo alimentario E285, también conocido como tetraborato de sodio o bórax, es un compuesto inorgánico que se ha utilizado históricamente como conservan...