Lista de Aditivos
Base de datos detallada de aditivos alimentarios, clasificados por su nivel de controversia y riesgo.
Mostrando 1–5 de 5 resultados
Esencialmente la Vitamina C. Se usa como antioxidante para prevenir la oxidación del producto y mantener su color. Se le considera un aditivo beneficioso ya ...
Ácido Ascórbico (Vitamina C)
en:e300Es la forma sintética del tocoferol (Vitamina E). Funciona como un potente antioxidante para proteger grasas y aceites de la oxidación. Aunque es sintético, ...
Alfa-Tocoferol (Vitamina E sintética)
en:e307Es la sal de sodio del ácido ascórbico (E300). Funciona como un antioxidante y conservante. Al igual que el Ácido Ascórbico, se considera una forma de Vitami...
Ascorbato de Sodio
en:e301Antioxidante y conservante natural extraído de la planta de romero. Se utiliza para prevenir la oxidación y el enranciamiento de grasas y aceites. Aporta ant...
Extracto de romero
en:e392Antioxidante natural que proviene de aceites vegetales (principalmente de soja). Los tocoferoles son formas de la Vitamina E. Se usa para evitar la oxidación...