Lista de Aditivos
Base de datos detallada de aditivos alimentarios, clasificados por su nivel de controversia y riesgo.
Mostrando 253–266 de 266 resultados
Sulfato de calcio
E516
neutra
El E516, conocido como sulfato de calcio, es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador, aunque también actúa como endurecedor, agente de textura y regulador de la ac...
Sulfatos de potasio
E515
neutra
El aditivo alimentario E515, conocido como sulfatos de potasio, es una sal inorgánica que se utiliza principalmente como estabilizador, regulador de la acidez y agente de textur...
Sulfatos de sodio
E514
neutra
El aditivo alimentario E514, conocido como sulfatos de sodio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador, regulador de acidez y agente de textura en ...
Talco
E553B
neutra
El aditivo alimentario E553B, conocido comúnmente como talco, es un mineral natural compuesto principalmente por silicato de magnesio hidratado (Mg3Si4O10(OH)2). Se obtiene a pa...
Tartrato de calcio
E354
neutra
El tartrato de calcio (E354) es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador, utilizado principalmente para mantener la textura y consistencia de los alimentos. Se trat...
neutra
El E483, conocido como tartrato de estearilo, es un aditivo alimentario emulsionante que pertenece al grupo de los ésteres de ácidos grasos. Se obtiene industrialmente mediante ...
neutra
El E337, también conocido como tartrato de sodio y potasio o sal de Seignette, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como estabilizador, regulador de la acidez y ag...
Tartratos de potasio
E336
neutra
El aditivo alimentario E336, conocido como tartratos de potasio, es un estabilizador ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Se trata de la sal potásica del ácido tar...
Tartratos de sodio
E335
neutra
El aditivo alimentario E335, conocido como tartratos de sodio, es una sal sódica del ácido tartárico. Se presenta en dos formas: tartrato monosódico (E335(i)) y tartrato disódic...
Tragacanto
E413
neutra
El aditivo alimentario E413, conocido como tragacanto, es un espesante, estabilizante y emulsionante natural obtenido del exudado seco de varias especies de arbustos del género ...
neutra
El aditivo alimentario E1518, conocido como triacetato de glicerilo o triacetina, es un humectante utilizado en la industria alimentaria para retener la humedad y mejorar la tex...
Trifosfatos
E451
neutra
El aditivo alimentario E451, conocido como trifosfatos, pertenece a la categoría de estabilizadores y también actúa como emulsionante, secuestrante y regulador de la acidez. Quí...
Vinagre tamponado
E267
neutra
El aditivo alimentario E267, conocido como vinagre tamponado, es una solución acuosa de ácido acético (E260) y acetato de sodio (E262i) o acetato de potasio (E261) que actúa com...
Xilitol
E967
neutra
El xilitol (E967) es un edulcorante natural clasificado como polialcohol o alcohol de azúcar. Se encuentra de forma natural en frutas y verduras como fresas, ciruelas, coliflor ...