Oreja de cerdo adobada
Ingredientes
Composición detallada del producto
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Oreja de cerdo94%
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Agua
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Sal
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Gelatina comestible de vacuno
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Pimentón dulce y picante
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Preparado (dextrosa
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Sal
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Potenciador del sabor (e-621)
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Carne y grasa de ave
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Extracto de levadura
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Maltodextrina (patata)
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Proteína vegetal hidrolizada (maíz, girasol), cebolla, ajo, aromas)
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Aroma
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Aroma de humo y especias
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(ajo y especias en proporción variable)
Los ingredientes se extraen de bases de datos abiertas y nuestra propia base de datos que puede contener errores de formato o no estar actualizada. Revisa siempre el envase físico si padeces alergias.
Aditivos Detectados
Conservantes, colorantes y químicos
La tartrazina (E102) es un colorante azoico sintético de color amarillo limón, ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E104, conocido como Amarillo de quinoleína, es un colorante sintético de color amarillo-verdoso perteneciente a la categoría de colorantes azoicos.
El E110, conocido como Amarillo ocaso FCF o Amarillo anaranjado S, es un colorante sintético de la familia de los azocolorantes.
Aditivo Desconocido
E1100Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E1101Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E1102Sin información detallada.
La invertasa (E1103) es un aditivo alimentario clasificado dentro de la categoría 'Otros' según la normativa europea.
El aditivo alimentario E120, conocido como ácido carmínico o carmín, es un colorante rojo natural obtenido de la cochinilla (Dactylopius coccus), un insecto que habita en cactus de regiones como Perú…
La polidextrosa (E1200) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como espesante, agente de carga y fibra soluble.
El aditivo alimentario E1201, también conocido como polivinilpirrolidona (PVP), es un polímero sintético soluble en agua.
El aditivo alimentario E1202, también conocido como polivinilpolipirrolidona (PVPP), es un polímero sintético insoluble utilizado principalmente como agente clarificante y estabilizante en bebidas.
El E1203, conocido como alcohol polivinílico (PVA), es un polímero sintético soluble en agua utilizado en la industria alimentaria principalmente como agente de recubrimiento y agente de carga.
El E1204, conocido como pullulano, es un polisacárido natural producido por el hongo Aureobasidium pullulans.
El E1205, conocido como Copolímero básico de metacrilato, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de 'Otros' según la clasificación europea.
El E1206, también conocido como Copolímero de Metacrilato Neutro, es un aditivo alimentario sintético que pertenece a la categoría de 'Otros' según la normativa europea.
El E1207, también conocido como copolímero de metacrilato aniónico, es un aditivo alimentario que pertenece a la categoría de 'Otros' según la clasificación europea.
El E1208, también conocido como copolímero de polivinilpirrolidona-acetato de vinilo (PVP/VA), es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de 'otros'.
El E1209, denominado Alcohol polivinílico-polietilenglicol copolímero injerto, es un aditivo alimentario sintético perteneciente a la categoría de otros aditivos.
El E122, conocido como Azorrubina o Carmoisina, es un colorante alimentario sintético de color rojo a granate, perteneciente al grupo de los colorantes azoicos.
El E124, conocido como Rojo Ponceau 4R o Rojo de Cochinilla A, es un colorante alimentario sintético de color rojo perteneciente al grupo de los colorantes azoicos.
El E129, conocido como Rojo Allura AC, es un colorante alimentario sintético de color rojo oscuro perteneciente al grupo de los colorantes azoicos.
El E133, conocido como Azul Brillante FCF, es un colorante alimentario sintético de color azul verdoso.
Aditivo Desconocido
E1400Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E1401Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E1402Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E1403Sin información detallada.
El E1404, conocido como almidón oxidado, es un aditivo alimentario modificado químicamente que se utiliza principalmente como espesante, estabilizante y agente de textura en una amplia variedad de pro…
El E1410, también conocido como fosfato de monoaalmidón, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de almidones modificados.
El aditivo alimentario E1412, conocido como Fosfato de dialmidón, es un almidón modificado químicamente que se utiliza principalmente como espesante, estabilizante y agente de textura en la industria…
El E1413, también conocido como fosfato de dialmidón fosfatado, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de almidones modificados.
El aditivo alimentario E1414, conocido como fosfato de dialmidón acetilado, es un almidón modificado utilizado principalmente como espesante, estabilizante y agente de textura en la industria alimenta…
El E1420, conocido como almidón acetilado, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
El E1422, conocido como adipato de dialmidón acetilado, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
El E1440, conocido como almidón de hidroxipropilo, es un aditivo alimentario clasificado como almidón modificado y utilizado principalmente como espesante, estabilizante y agente de textura.
El E1450, conocido como almidón octenil succinato sódico, es un almidón modificado químicamente que actúa como espesante, estabilizante y emulsionante en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E1451, conocido como almidón acetilado oxidado, es un almidón modificado químicamente que se utiliza principalmente como espesante, estabilizante y agente de textura en la indus…
El citrato de trietilo (E1505) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como estabilizador, pero también como emulsionante, secuestrante y potenciador del sabor.
El E151, conocido como Negro Brillante PN o Brilliant Black PN, es un colorante alimentario sintético de color negro azulado, perteneciente al grupo de los colorantes azoicos.
El aditivo alimentario E1517, conocido como diacetato de glicerilo o diacetina, es un compuesto orgánico utilizado principalmente como humectante en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E1518, conocido como triacetato de glicerilo o triacetina, es un humectante utilizado en la industria alimentaria para retener la humedad y mejorar la textura de los productos.
El E1520, también conocido como propilenglicol o propano-1,2-diol, es un aditivo alimentario clasificado como humectante.
El aditivo alimentario E153, conocido como carbón vegetal o negro de carbón vegetal, es un colorante negro natural que se obtiene mediante la carbonización controlada de materiales vegetales como made…
El aditivo alimentario E160C, conocido como extracto de pimentón (capsantina y capsorubina), es un colorante natural de color rojo a naranja intenso.
Aditivo Desconocido
E160ESin información detallada.
La luteína (E161B) es un aditivo alimentario colorante natural perteneciente al grupo de los carotenoides.
El aditivo alimentario E163, conocido como Antocianinas, es un colorante natural de origen vegetal que pertenece al grupo de los flavonoides.
El E171, o dióxido de titanio (TiO₂), es un aditivo alimentario utilizado principalmente como colorante blanco (pigmento) para dar opacidad y brillo a los alimentos.
El aditivo alimentario E172, conocido como óxidos e hidróxidos de hierro, es un colorante mineral que se utiliza para proporcionar colores que van desde el amarillo, naranja, rojo, marrón hasta el neg…
El aditivo alimentario E174, conocido como plata, es un colorante metálico que se utiliza principalmente para decorar productos de repostería y algunos licores.
El aditivo alimentario E175, conocido como Oro, es un colorante metálico utilizado principalmente con fines decorativos en alimentos.
El aditivo alimentario E180, también conocido como Litolrubina BK, es un colorante rojo sintético perteneciente al grupo de las lacas azoicas.
Aditivo Desconocido
E181Sin información detallada.
El E200, conocido como ácido sórbico, es un conservante alimentario ampliamente utilizado en la Unión Europea para inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias.
El sorbato de potasio (E202) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes.
El E210, o ácido benzoico, es un aditivo alimentario clasificado como conservante.
El benzoato de sodio (E211) es un aditivo alimentario de la categoría de conservantes, ampliamente utilizado para inhibir el crecimiento de microorganismos como bacterias, levaduras y hongos en alimen…
El E213, o benzoato de calcio, es un aditivo alimentario utilizado como conservante para inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias en alimentos ácidos.
El aditivo alimentario E214, conocido como p-hidroxibenzoato de etilo o etilparabeno, pertenece a la familia de los parabenos, que son ésteres del ácido p-hidroxibenzoico.
El E215, también conocido como etil p-hidroxibenzoato de sodio, es un aditivo alimentario perteneciente al grupo de los parabenos, utilizado principalmente como conservante antimicrobiano.
Aditivo Desconocido
E216Sin información detallada.
El aditivo alimentario E218, también conocido como metil parahidroxibenzoato o metilparabeno, es un conservante utilizado para prolongar la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento de micr…
El E219, también conocido como metilparabeno sódico, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes.
El dióxido de azufre (E220) es un aditivo alimentario clasificado como conservante.
El E221, o sulfito de sodio, es un aditivo alimentario clasificado como conservante.
El E222, también conocido como bisulfito de sodio, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes y antioxidantes.
El E223, también conocido como metabisulfito de sodio, es un aditivo alimentario que pertenece a la categoría de conservantes y antioxidantes.
El E224, conocido como metabisulfito de potasio (K₂S₂O₅), es un aditivo alimentario clasificado como conservante y antioxidante.
El E226, conocido como sulfito de calcio, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes.
El E227, conocido como bisulfito de calcio, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes.
El E228, también conocido como hidrógenosulfito de potasio o bisulfito de potasio, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como conservante y antioxidante.
Aditivo Desconocido
E230Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E231Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E232Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E233Sin información detallada.
La nisina (E234) es un aditivo alimentario clasificado como conservante, utilizado para inhibir el crecimiento de bacterias Gram-positivas, especialmente esporas de Clostridium y Bacillus.
La natamicina (E235) es un aditivo alimentario clasificado como conservante, utilizado principalmente para inhibir el crecimiento de mohos y levaduras en la superficie de ciertos alimentos.
Aditivo Desconocido
E236Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E237Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E238Sin información detallada.
El aditivo alimentario E239, conocido como hexametilentetramina, es un conservante sintético utilizado principalmente en la industria quesera.
El E242, conocido como dimetil dicarbonato (DMDC), es un aditivo alimentario utilizado como conservante microbiano en bebidas.
El E249, nitrito potásico (KNO2), es un aditivo alimentario de la categoría conservante, utilizado principalmente para preservar carnes y productos cárnicos.
El nitrito de sodio (E250) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de conservantes.
El aditivo alimentario E251, también conocido como nitrato de sodio, es un conservante ampliamente utilizado en la industria alimentaria, especialmente en productos cárnicos curados.
El nitrato de potasio (E252) es un aditivo alimentario clasificado como conservante, utilizado principalmente para preservar carnes y pescados, inhibiendo el crecimiento de bacterias como Clostridium…
El E260, conocido como ácido acético, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E261, conocido como acetatos de potasio, es la sal potásica del ácido acético.
El aditivo alimentario E262, conocido como acetatos de sodio, es un compuesto químico utilizado principalmente como conservante y regulador de acidez en la industria alimentaria.
El acetato de calcio (E263) es un aditivo alimentario autorizado en la Unión Europea como conservante y regulador de la acidez.
El aditivo alimentario E270, conocido como ácido láctico, es un compuesto orgánico que pertenece a la categoría de conservantes.
El E280, conocido como ácido propiónico, es un aditivo alimentario clasificado como conservante.
El E281, o propionato de sodio, es un aditivo alimentario utilizado como conservante (número E 281) en la industria alimentaria.
El E282, conocido como propionato de calcio, es un aditivo alimentario clasificado como conservante.
El aditivo alimentario E283, conocido como propionato de potasio, es la sal potásica del ácido propiónico.
El ácido bórico (E284) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como conservante, con propiedades antimicrobianas y fungicidas.
El aditivo alimentario E285, también conocido como tetraborato de sodio o bórax, es un compuesto inorgánico que se ha utilizado históricamente como conservante en alimentos, especialmente en caviar y…
El dióxido de carbono (CO₂) es un gas incoloro, inodoro y no inflamable que se encuentra de forma natural en la atmósfera y es producido por la respiración de los seres vivos y la combustión.
El ácido málico (E296) es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E297, conocido como ácido fumárico, es un compuesto orgánico que se utiliza principalmente como corrector de acidez en la industria alimentaria.
El E300, conocido como ácido ascórbico o vitamina C, es un aditivo alimentario clasificado como antioxidante.
El E301, o ascorbato de sodio, es la sal sódica del ácido ascórbico (vitamina C).
El E302, también conocido como ascorbato de calcio, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de antioxidantes.
El aditivo alimentario E304, conocido como ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico, es un antioxidante sintético utilizado para prevenir la oxidación de grasas y aceites en alimentos.
El aditivo alimentario E306, también conocido como extracto rico en tocoferol, es una mezcla natural de tocoferoles (principalmente alfa, beta, gamma y delta) obtenida a partir de aceites vegetales co…
El aditivo alimentario E307, conocido como alfatocoferol, es una forma de vitamina E que actúa como antioxidante en los alimentos.
El E308, conocido como gammatocoferol, es una forma de vitamina E que actúa como antioxidante en alimentos.
El aditivo alimentario E309, conocido como Deltatocoferol, es una forma de vitamina E que actúa como antioxidante en alimentos.
El E310, conocido como galato de propilo, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de antioxidantes.
Aditivo Desconocido
E311Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E312Sin información detallada.
El E315, conocido como ácido eritórbico, es un aditivo alimentario clasificado como antioxidante.
El E316, también conocido como eritorbato de sodio, es un aditivo alimentario clasificado como antioxidante.
El aditivo alimentario E320, conocido como hidroxianisol butilado o BHA (del inglés butylated hydroxyanisole), es un antioxidante sintético ampliamente utilizado en la industria alimentaria para preve…
El E321, conocido como hidroxitolueno butilado o BHT (del inglés butylated hydroxytoluene), es un aditivo alimentario de la categoría de antioxidantes.
El aditivo alimentario E322, conocido como lecitinas, es un emulsionante natural ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El lactato de sodio (E325) es un aditivo alimentario que actúa como conservante, humectante y regulador de la acidez.
El lactato de potasio (E326) es un aditivo alimentario que actúa como conservante, regulador de acidez y potenciador del sabor.
El lactato de calcio (E327) es un aditivo alimentario que actúa como corrector de acidez, conservante y fortificante de calcio.
El E330, conocido como ácido cítrico, es un aditivo alimentario ampliamente utilizado como corrector de acidez, conservante y potenciador del sabor.
El aditivo alimentario E331, conocido como citratos de sodio, es un corrector de acidez ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E332, conocido como citratos de potasio, es un corrector de acidez ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E333, conocido como citratos de calcio, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como corrector de acidez, estabilizante y secuestrante.
El E334, conocido como ácido tartárico, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E335, conocido como tartratos de sodio, es una sal sódica del ácido tartárico.
El aditivo alimentario E336, conocido como tartratos de potasio, es un estabilizador ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E337, también conocido como tartrato de sodio y potasio o sal de Seignette, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como estabilizador, regulador de la acidez y agente de retención de ag…
El E338, conocido como ácido fosfórico, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E339, conocido como fosfatos de sodio, es un estabilizador ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E340, conocido como fosfatos de potasio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador, emulsionante y regulador de acidez en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E341, conocido como fosfatos de calcio, engloba varias sales de calcio del ácido fosfórico: fosfato monocálcico (E341(i)), fosfato dicálcico (E341(ii)) y fosfato tricálcico (E34…
El aditivo alimentario E343, conocido como fosfatos de magnesio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador, agente de textura y regulador de acidez en alimentos procesados…
El aditivo alimentario E350, conocido como malatos de sodio, es una sal sódica del ácido málico, un ácido orgánico presente de forma natural en muchas frutas, especialmente en manzanas.
El E351, conocido como malato de potasio, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E352, conocido como malatos de calcio, es una sal cálcica del ácido málico, un ácido orgánico presente de forma natural en muchas frutas, especialmente en manzanas y uvas.
El aditivo alimentario E353, conocido como ácido metatartárico, es un estabilizador utilizado principalmente en la industria vitivinícola y cervecera.
El tartrato de calcio (E354) es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador, utilizado principalmente para mantener la textura y consistencia de los alimentos.
El E355, conocido como ácido adípico, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El adipato de sodio (E356) es un aditivo alimentario utilizado como corrector de acidez, regulador del pH y agente tampón.
El adipato de potasio (E357) es un aditivo alimentario utilizado como corrector de acidez, regulador del pH y agente tampón.
El E363, conocido como ácido succínico, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
Aditivo Desconocido
E365Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E366Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E367Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E370Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E375Sin información detallada.
El E380, o citrato triamónico, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como corrector de acidez y regulador del pH.
Aditivo Desconocido
E381Sin información detallada.
El aditivo alimentario E385, conocido como EDTA de calcio y disodio (etilendiaminotetraacetato de calcio y disodio), es un compuesto sintético que pertenece a la familia de los EDTA.
El aditivo alimentario E392, conocido como extractos de romero, es un antioxidante natural obtenido a partir de las hojas de Rosmarinus officinalis L.
El E400, conocido como ácido algínico, es un aditivo alimentario clasificado como espesante, gelificante y estabilizante.
El E401, conocido como alginato de sodio, es un aditivo alimentario clasificado como espesante, gelificante y estabilizante.
El E402, conocido como alginato de potasio, es un aditivo alimentario clasificado como espesante, gelificante y estabilizante.
El E403, conocido como alginato de amonio, es un aditivo alimentario clasificado como espesante, gelificante y estabilizante.
El E404, conocido como alginato de calcio, es un aditivo alimentario clasificado como espesante, gelificante y estabilizante.
El E405, conocido como alginato de propano-1,2-diol o alginato de propilenglicol, es un aditivo alimentario derivado del alginato, un polisacárido natural extraído de algas pardas (Phaeophyceae).
El aditivo alimentario E406, conocido como agar o agar-agar, es un gelificante natural extraído de algas rojas del género Gelidium y Gracilaria.
La carragenina (E407) es un aditivo alimentario natural obtenido de algas rojas (Rhodophyceae), principalmente de las especies Chondrus crispus, Eucheuma, Gigartina e Iridaea.
La goma de algarrobo, identificada como aditivo alimentario E410, es un espesante y estabilizante natural obtenido de las semillas del algarrobo (Ceratonia siliqua), un árbol originario de la región m…
La goma guar, identificada con el número E412, es un aditivo alimentario clasificado como espesante, estabilizante y agente de textura.
El aditivo alimentario E413, conocido como tragacanto, es un espesante, estabilizante y emulsionante natural obtenido del exudado seco de varias especies de arbustos del género Astragalus, principalme…
El aditivo alimentario E414, conocido como goma arábiga o goma de acacia, es un polisacárido natural obtenido de la savia de árboles del género Acacia senegal y Acacia seyal, originarios de regiones d…
La goma xantana (E415) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
La goma karaya (E416) es un aditivo alimentario clasificado como espesante, estabilizante y emulsionante.
La goma de tara, identificada con el número E417, es un aditivo alimentario utilizado principalmente como espesante, estabilizante y gelificante.
La goma gellan (E418) es un aditivo alimentario gelificante producido por fermentación bacteriana de la cepa Sphingomonas elodea (antes Pseudomonas elodea).
El aditivo alimentario E420, conocido como sorbitoles, incluye el sorbitol (E420(i)) y el jarabe de sorbitol (E420(ii)).
El E421, conocido como manitol, es un polialcohol (o alcohol de azúcar) que se utiliza como edulcorante en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E422, conocido comúnmente como glicerol o glicerina, es un compuesto orgánico que pertenece a la categoría de humectantes.
Aditivo Desconocido
E428Sin información detallada.
El aditivo alimentario E432, conocido como polisorbatos (específicamente polisorbato 20, 40, 60, 65 y 80), es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E433, conocido como monooleato de polioxietileno sorbitán o polisorbato 80, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E434, también conocido como polisorbato 40 o polioxietileno sorbitán monopalmitato, es un aditivo alimentario emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E435, conocido como Polisorbato 60 o monoestearato de polioxietileno sorbitán, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E436, también conocido como polisorbato 65 o polioxietileno (20) sorbitán triestearato, es un emulsionante sintético utilizado en la industria alimentaria para estabilizar mezclas de agua y aceite.
La pectina (E440) es un aditivo alimentario natural que actúa como gelificante, espesante y estabilizante.
Aditivo Desconocido
E441Sin información detallada.
El aditivo alimentario E442, conocido como fosfátidos de amonio, es un emulsionante utilizado principalmente en la industria del chocolate y la confitería.
El E444, también conocido como acetato isobutirato de sacarosa (SAIB), es un aditivo alimentario utilizado principalmente como estabilizador y agente de carga en bebidas y otros productos.
El aditivo alimentario E445, conocido como ésteres de glicerol de resinas de madera, es un emulsionante y estabilizante utilizado principalmente en la industria alimentaria para mejorar la textura y e…
Los difosfatos (E450) son un grupo de aditivos alimentarios que actúan como estabilizadores, emulsionantes, espesantes y agentes de retención de agua.
El aditivo alimentario E451, conocido como trifosfatos, pertenece a la categoría de estabilizadores y también actúa como emulsionante, secuestrante y regulador de la acidez.
Los polifosfatos (E452) son un grupo de aditivos alimentarios que actúan como estabilizadores, emulsionantes, secuestrantes y reguladores de la acidez.
El aditivo alimentario E460 hace referencia a la celulosa, el polímero orgánico más abundante del planeta, que constituye la estructura fundamental de las paredes celulares de los vegetales.
La metilcelulosa (E461) es un aditivo alimentario perteneciente al grupo de los espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
El aditivo alimentario E462, conocido como etil celulosa, es un derivado semisintético de la celulosa, el polisacárido más abundante en la naturaleza.
El aditivo alimentario E463, conocido como hidroxipropil celulosa (HPC), es un espesante, estabilizante y emulsionante utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E464, conocido como hidroxipropil metil celulosa (HPMC), es un espesante, emulsionante y estabilizante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E465, conocido como etil metil celulosa, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de espesantes, estabilizantes y emulsionantes.
El aditivo alimentario E466, también conocido como carboximetilcelulosa sódica o goma de celulosa, es un espesante, estabilizante y emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E470a, también conocido como sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E470B, conocido como sales magnésicas de ácidos grasos, es un emulsionante y estabilizante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E471, conocido como mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E472A, conocido como ésteres acéticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E472B, también conocido como ésteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E472C, conocido como ésteres cítricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura y estabilidad de…
El aditivo alimentario E472D, conocido como ésteres tartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura y estabilidad d…
El aditivo alimentario E472E, conocido como ésteres mono y diacetiltartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E472F, conocido como ésteres mixtos de ácido acético y tartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos, pertenece a la categoría de emulsionantes.
El E473, conocido como ésteres de sacarosa de ácidos grasos o sucroglicéridos, es un aditivo alimentario emulsionante que se obtiene mediante la esterificación de sacarosa con ácidos grasos de origen…
Los sucroglicéridos (E474) son un aditivo alimentario emulsionante compuesto por una mezcla de ésteres de sacarosa y mono- y diglicéridos de ácidos grasos.
El E475, conocido como ésteres de poliglicerol de ácidos grasos, es un aditivo alimentario emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E476, conocido como poliglicerol polirricinoleato (PGPR), es un aditivo alimentario emulsionante derivado del aceite de ricino y glicerol.
El aditivo alimentario E477, conocido como ésteres de ácidos grasos del propano-1,2-diol, es un emulsionante utilizado en la industria alimentaria para mejorar la textura y estabilidad de los producto…
Aditivo Desconocido
E478Sin información detallada.
El aditivo alimentario E479B, denominado aceite de soja termooxidado interactuado con mono y diglicéridos de ácidos grasos, es un emulsionante complejo obtenido a partir de aceite de soja sometido a u…
El aditivo alimentario E481, conocido como estearoil-2-lactilato de sodio o calcio, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E482, conocido como estearoil-2-lactilato de calcio, es un aditivo alimentario emulsionante y estabilizante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El E483, conocido como tartrato de estearilo, es un aditivo alimentario emulsionante que pertenece al grupo de los ésteres de ácidos grasos.
El aditivo alimentario E491, conocido como ésteres de sorbitán o monoestearato de sorbitán, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El monoestearato de sorbitán (E492) es un aditivo alimentario emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E493, conocido como monolaurato de sorbitán, es un emulsionante no iónico utilizado en la industria alimentaria para estabilizar mezclas de agua y aceite, mejorar la textura y p…
El aditivo alimentario E494, conocido como monooleato de sorbitán, es un emulsionante no iónico utilizado en la industria alimentaria para estabilizar mezclas de agua y aceite.
El aditivo alimentario E495, conocido como Monopalmitato de sorbitán, es un emulsionante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E500, conocido como carbonatos, engloba varias sales del ácido carbónico, principalmente carbonato de sodio (E500i), carbonato de sodio ácido o bicarbonato de sodio (E500ii) y c…
El E501, o carbonato de potasio (K2CO3), es un aditivo alimentario utilizado principalmente como gasificante, regulador de acidez y estabilizante.
El aditivo alimentario E503, conocido como carbonatos de amonio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como gasificante en productos de panadería y repostería.
El aditivo alimentario E504, conocido como carbonatos de magnesio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como corrector de acidez, antiaglomerante y estabilizante en la industria aliment…
El aditivo alimentario E507, conocido como ácido clorhídrico, es un corrector de acidez ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E508, conocido como cloruro de potasio (KCl), es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador, gelificante y sustituto de la sal (cloruro sódico) en alime…
El cloruro de calcio (E509) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como estabilizador, endurecedor, secuestrante y potenciador del sabor salado.
Aditivo Desconocido
E510Sin información detallada.
El aditivo alimentario E511, conocido como cloruro de magnesio (MgCl₂), es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E512, conocido como cloruro estannoso (SnCl₂), es un compuesto inorgánico de estaño utilizado principalmente como antioxidante y conservante en alimentos enlatados.
El E513, conocido como ácido sulfúrico, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E514, conocido como sulfatos de sodio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador, regulador de acidez y agente de textura en alimentos procesados.
El aditivo alimentario E515, conocido como sulfatos de potasio, es una sal inorgánica que se utiliza principalmente como estabilizador, regulador de la acidez y agente de textura en diversos productos…
El E516, conocido como sulfato de calcio, es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador, aunque también actúa como endurecedor, agente de textura y regulador de la acidez.
El sulfato de amonio (E517) es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador, regulador de la acidez y agente de tratamiento de harinas.
Aditivo Desconocido
E518Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E519Sin información detallada.
El aditivo alimentario E520, conocido como sulfatos de aluminio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como estabilizador, endurecedor y regulador de la acidez en alimentos procesados.
El E521, también conocido como sulfato de sodio y aluminio (alumbre de sodio), es un aditivo alimentario clasificado como estabilizante.
El aditivo alimentario E522, también conocido como sulfato de aluminio y potasio o alumbre de potasio, es un compuesto químico utilizado principalmente como estabilizador en la industria alimentaria.
El E523, conocido como sulfato de aluminio y amonio, es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador.
El E524, hidróxido de sodio (NaOH), es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El E525, conocido como hidróxido de potasio (KOH), es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El E526, conocido como hidróxido de calcio o cal apagada, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El E527, conocido como hidróxido de amonio, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El hidróxido de magnesio (E528) es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E529, conocido como óxido de calcio (CaO), es un compuesto inorgánico clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E530, conocido como óxido de magnesio (MgO), es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como antiaglomerante en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E535, conocido como ferrocianuro de sodio o potasio, pertenece a la categoría de antiaglomerantes.
El aditivo alimentario E536, conocido como ferrocianuro de potasio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como antiaglomerante en productos alimentarios, especialmente en la sal de mesa…
El ferrocianuro de calcio (E538) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de antiaglomerantes.
Aditivo Desconocido
E539Sin información detallada.
El E541, conocido como fosfato ácido de sodio y aluminio (SALP), es un aditivo alimentario clasificado como gasificante.
Aditivo Desconocido
E542Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E550Sin información detallada.
El dióxido de silicio (E551) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como antiaglomerante para evitar que los productos en polvo se apelmacen.
El silicato de calcio (E552) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de antiaglomerantes.
Aditivo Desconocido
E553Sin información detallada.
El silicato de magnesio (E553A) es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de antiaglomerantes.
El aditivo alimentario E553B, conocido comúnmente como talco, es un mineral natural compuesto principalmente por silicato de magnesio hidratado (Mg3Si4O10(OH)2).
El E554, también conocido como silicato de sodio y aluminio, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de antiaglomerantes.
El aditivo alimentario E555, conocido como silicato de potasio y aluminio, es un compuesto inorgánico utilizado principalmente como antiaglomerante en alimentos en polvo.
El E556, también conocido como silicato de calcio y aluminio, es un aditivo alimentario clasificado como antiaglomerante.
La bentonita (E558) es un aditivo alimentario natural clasificado en la categoría de 'otros' dentro del sistema de numeración E de la Unión Europea.
El E559, también conocido como silicato de aluminio o caolín, es un aditivo alimentario clasificado como antiaglomerante.
El aditivo alimentario E570, conocido como ácidos grasos, es un antiaglomerante ampliamente utilizado en la industria alimentaria.
Aditivo Desconocido
E572Sin información detallada.
El E574, conocido como ácido glucónico, es un aditivo alimentario clasificado como corrector de acidez.
El aditivo alimentario E575, conocido como gluconodeltalactona (GDL), es un compuesto orgánico que actúa como corrector de acidez y agente de curado lento.
El aditivo alimentario E576, conocido como gluconato de sodio, es la sal sódica del ácido glucónico.
El E577, conocido como gluconato de potasio, es un aditivo alimentario clasificado como estabilizador, aunque también actúa como regulador de acidez y secuestrante.
El gluconato de calcio (E578) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como estabilizador, secuestrante y corrector de acidez.
El aditivo alimentario E579, conocido como gluconato ferroso, es la sal de hierro (II) del ácido glucónico.
El lactato ferroso (E585) es un aditivo alimentario utilizado como corrector de acidez y fuente de hierro.
El aditivo alimentario E620, conocido como ácido glutámico, es un aminoácido no esencial que actúa como potenciador del sabor, aportando un gusto umami característico.
El glutamato monosódico (E621) es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El E622, conocido como glutamato monopotásico, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de potenciadores del sabor.
El E623, conocido como diglutamato de calcio, es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El E624, también conocido como glutamato monoamónico, es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El E625, conocido como diglutamato de magnesio, es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El aditivo alimentario E626, conocido como ribonucleótidos, es un potenciador del sabor que se utiliza para realzar el gusto umami en los alimentos.
El E627, también conocido como disódico guanilato o guanilato disódico, es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El E628, también conocido como guamilato dipotásico, es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El E629, también conocido como guamilato de calcio, es un aditivo alimentario clasificado como potenciador del sabor.
El aditivo alimentario E630, conocido como ácido inosínico, es un potenciador del sabor que se encuentra de forma natural en carnes y pescados.
El aditivo alimentario E631, conocido como inosinato disódico, es un potenciador del sabor que pertenece al grupo de los ribonucleótidos.
El E632, conocido como dinosinato dipotásico, es un aditivo alimentario utilizado como potenciador del sabor.
El E633, también conocido como inosinato de calcio, es un aditivo alimentario perteneciente a la categoría de potenciadores del sabor.
El aditivo alimentario E634, conocido como 5'-ribonucleótidos de calcio, es un potenciador del sabor que pertenece al grupo de los ribonucleótidos.
El aditivo alimentario E635, conocido como disodio 5'-ribonucleótidos, es un potenciador del sabor que pertenece al grupo de los ribonucleótidos.
El aditivo alimentario E640 corresponde a la glicina (ácido aminoacético) y su sal sódica (glicinato de sodio).
El acetato de zinc (E650) es un aditivo alimentario utilizado principalmente como potenciador del sabor y estabilizante.
El aditivo alimentario E900, conocido como dimetil polisiloxano, es un compuesto de silicona utilizado principalmente como antiformante en la industria alimentaria.
La cera de abejas (E901) es un aditivo alimentario natural producido por las abejas obreras (Apis mellifera) para construir los panales.
El aditivo alimentario E902, conocido como cera de candelilla, es una cera vegetal obtenida de las hojas de la planta Euphorbia cerifera (también llamada Euphorbia antisyphilitica), originaria del nor…
El aditivo alimentario E903, conocido como cera de carnauba, es una cera vegetal obtenida de las hojas de la palmera Copernicia prunifera (o Copernicia cerifera), originaria del noreste de Brasil.
La goma laca (E904) es un aditivo alimentario clasificado como agente de recubrimiento y glaseado.
La cera microcristalina (E905) es un aditivo alimentario clasificado dentro de la categoría 'Otros' en la Unión Europea.
El E907, también conocido como polihidrogenado de 1-deceno, es un aditivo alimentario clasificado dentro de la categoría 'Otros' según la normativa europea.
Aditivo Desconocido
E908Sin información detallada.
El aditivo alimentario E912, conocido como ésteres de ácido montánico, es una mezcla de ésteres de ácidos grasos de cadena larga (principalmente ácido montánico, C28) con alcoholes polihídricos como g…
El aditivo alimentario E914, conocido como cera de polietileno oxidada, es una cera sintética derivada del polietileno, un polímero de etileno.
El aditivo alimentario E920, también conocido como L-cisteína, es un aminoácido no esencial que se utiliza en la industria alimentaria principalmente como mejorante de la masa en productos de panaderí…
Aditivo Desconocido
E921Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E927Sin información detallada.
Aditivo Desconocido
E927ASin información detallada.
El aditivo alimentario E927B, conocido comúnmente como carbamida o urea, es un compuesto orgánico de fórmula CO(NH2)2 que se utiliza en la industria alimentaria principalmente como agente de tratamien…
El aditivo alimentario E938, también conocido como argón, es un gas noble incoloro, inodoro e insípido que se utiliza en la industria alimentaria principalmente como gas propulsor y de envasado.
El aditivo alimentario E939, conocido comúnmente como helio, es un gas noble incoloro, inodoro e insípido que se utiliza en la industria alimentaria principalmente como gasificante y gas de envasado.
El aditivo alimentario E941, conocido como Nitrógeno, es un gas inerte que se utiliza principalmente como gasificante y gas de envasado en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E942, conocido como óxido nitroso (N₂O), es un gas incoloro, inodoro y de sabor ligeramente dulce que se utiliza principalmente como gasificante en productos alimentarios.
El E943A, conocido como butano, es un aditivo alimentario clasificado como gasificante (propelente) en la Unión Europea.
El E943B, conocido como isobutano, es un aditivo alimentario clasificado como gasificante (propelente) en la Unión Europea.
El aditivo alimentario E944, conocido como propano, es un hidrocarburo saturado de la familia de los alcanos, de fórmula química C3H8.
El aditivo alimentario E948, conocido comúnmente como oxígeno, es un gas incoloro, inodoro e insípido que se utiliza principalmente como gasificante en la industria alimentaria.
El aditivo alimentario E949, conocido como Hidrógeno, es un gas inodoro, incoloro y altamente inflamable que se utiliza principalmente como gasificante y gas de envasado en la industria alimentaria.
El E950, conocido como acesulfamo potásico o acesulfamo K, es un edulcorante artificial intensivo, aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa.
El aspartamo (E951) es un edulcorante artificial de alta intensidad, aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar (sacarosa).
El E952, conocido como ácido ciclámico y sus sales de sodio y calcio (ciclamatos), es un edulcorante artificial no calórico.
El aditivo alimentario E953, conocido como isomalta, es un edulcorante bajo en calorías perteneciente a la familia de los polioles o alcoholes de azúcar.
La sacarina (E954) es un edulcorante artificial intenso, descubierto en 1879 por los químicos Constantin Fahlberg e Ira Remsen en la Universidad Johns Hopkins.
La sucralosa (E955) es un edulcorante artificial no calórico, aproximadamente 600 veces más dulce que el azúcar (sacarosa).
La taumatina (E957) es un edulcorante natural de alta intensidad, aproximadamente 2000-3000 veces más dulce que la sacarosa.
El aditivo alimentario E959, conocido como neohesperidina DC (dihidrocalcona de neohesperidina), es un edulcorante intensivo de origen semisintético.
El aditivo alimentario E965, conocido como maltitoles, es un edulcorante de la familia de los polioles (alcoholes de azúcar).
El lactitol (E966) es un edulcorante de la familia de los polioles (alcoholes de azúcar) que se obtiene a partir de la lactosa, el azúcar natural de la leche.
El xilitol (E967) es un edulcorante natural clasificado como polialcohol o alcohol de azúcar.
El aditivo alimentario E999, conocido como extracto de quillaja, es un emulsionante y espumante natural obtenido de la corteza del árbol Quillaja saponaria, originario de Chile y otras regiones de Sud…
Aditivo Desconocido
E451ISin información detallada.
Info Nutricional
Por 100 g / 100 ml
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